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猪血的营养价值及食疗作用

发表日期:2014-03-01 16:41:10 | 来源 :养生网 | 点击数: 次 
养生网【导读】:猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。...

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  猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。那么猪血的营养价值有哪些?猪血适合哪些人群食用呢?下面小编就一一解答,让你更深层了解猪血的功效。et4养生网-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!

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  猪血营养分析:et4养生网-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!

  1、猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防老年人冠心病、动脉硬化等症;et4养生网-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!

  2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的;et4养生网-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!

  3、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;et4养生网-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!

  4、猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;et4养生网-最专业的养生门户网,最全面中医养生和健康养生之道!

  5、除此之外,猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫”。

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